пн, 30 июнь
00:54
Холмск
+15 °С, облачно
Лидер производства мяса на Сахалине открывает новый цех для копчения
Сахалинский свиноводческий комплекс «Мерси Агро Сахалин», который поставляет 77 процентов мяса в островном регионе, расширяет производство. Кроме привычных полуфабрикатов и охлажденной свинины, предприятие будет готовить копченые деликатесы.
Благодаря новому модулю на островных прилавках окажется мясной орех, рулька, грудинка и свиные хрящики. До конца года «Мерси Агро Сахалин» намерен поставлять тонну копченостей ежемесячно.
В условиях санкций и импортозамещения компания также намерена вдвое увеличить выпуск привычной продукции – свиного фарша, шашлыка и котлетного мяса. Сейчас на рынке оказывается 450 тонн охлажденного мяса.
Расширение поддерживают областные власти, поскольку именно развитие животноводческих комплексов должно помочь закрыть внутренние потребности рынка в мясе и мясопродуктах. По мнению министра сельского хозяйства и торговли региона Инны Павленко, это позволяет Сахалину и Курилам быть менее зависимыми от поставок продукции извне.